행복한 윰나♡

안녕하세요~

행복한 새댁 윰나입니다 ♡

오늘은 일요일-

남편이 육아와 요리를 담당해 주는 고마운 날이예요 ^^

주중에 남편이 유투브에서 Bj 빨간뚜껑님의 메뉴를 보고

이번주는 차돌박이 배추찜으로 해주겠다 통보? 하더라구요! ㅎㅎㅎ 

남편이 원하는 재료는 제가 미리 사놨어요! ㅎㅎㅎ

근처 송천동 노브랜드점과 마트에서 

차돌박이 1근, 아스파라거스, 배추, 팽이버섯을 샀구요.

딱히 어려운 건 없더라구요 ㅋㅋㅋ

그냥 찜기에 배춧잎을 깔고 그 위에 차돌박이 얹고 

아스파라거스, 팽이버섯을 듬성듬성 올려주면 끝-

이렇게 물을 넣고 찌워줍니다.

15분 쎈불로 쪄주고 불을 끈후 5분간 뜸 들이면 요리 완성.

진짜 쉽더라구요!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

소스는

유린기 소스래요-

간장 3숟가락

식초 1숟가락

물 1숟가락

설탕 1숟가락

청양고추 2개

썰어줍니다.

맛은

노브랜드 차돌박이가 멕시코산이라서 그런지 

고기는 조금 질긴감이 있었어요ㅠㅠ

근데 

맛은 진짜 .. 맛있더라구요!!! ㅎㅎㅎ

평소에 

샤브샤브를 즐겨먹는데 

이건 육수를 따로 만들 필요없이 그냥 찌기만 했는데도

샤브샤브 먹는 것 같은 느낌이예요! ㅎㅎ

밑에 깐 배추가

딱!! 

물기를 머금고 있기 때문에 

함께 싸먹으면 진짜 샤브샤브 맛입니다 ㅎㅎㅎ

그리고 

이 요리의 핵심은 소스였어요! ㅎㅎ

소스가 청양고추가 들어가서 얼큰 달큰 한게 

진짜 딱. 적당. 맛있는 맛. 

다음에는 고기를 좀 더 퀄리티 좋은 한우 차돌박이로 해서 다시 먹어볼 생각입니다! ㅎㅎ

진짜 집에서 요리하기 힘들거나 할때 이용하면 좋을 것 같아요 ! ㅎㅎㅎ

1근을 넣어 만들었는데 

둘이서 거의 다 먹었어요 ㅋㅋㅋ

배추와 팽이버섯 아스파라거스 모두모두 다 - 잘 어울리는 재료였고 

기가 막혔습니다 ! ㅎㅎㅎ

다행히 천사 로은이가 엄마아빠가 음식을 다 먹을때까지 

얌전히 보행기에 타고 있어준 덕분에 

음식을 음미하면서 먹을 수 있었지요 -

다 먹고는

얌전히 있어준 로은이가 기특해

바깥 구경도 좀 시켜주고 

엄마아빠는 비빙수로 시원하게 목도 축이고 ㅋㅋㅋ

이래 보니

오늘은 엄마아빠 날이였네요 ;; ㅎㅎㅎㅎ

로은이는 오늘 

이상하게도 밤잠을 참 많이 칭얼대며 잠이 들어 

엄마 마음이 많이 아팠던 날이기도 해요 .

암튼..

하루의 달콤한 휴일을 보내고 

다시 힘든 일터로 돌아간 우리 남편.

화이팅입니다요!!!♡