행복한 윰나♡

안녕하세요~

행복한 새댁 윰나입니다♡

저는 결혼 전 자취 할 때 유산균을 만들어 먹었어요

아침에 밥을 챙겨 먹기는 귀찮아서 카스피해 유산균을 만들어 먹었어요!

대략.. 6개월 정도 만들어 먹다가 

장기간 여행 갈 일이 생겨 다녀오니.. 죽어있더라구요.. ㅠㅠㅠㅠ

최근!

당근 마켓에 티벳 버섯 유산균을 분양 하신다는 분이 계셔서 저렴하게 데려왔어요! ㅎㅎ

티벳 버섯 유산균은 처음 만들어 보는 거라 걱정했는데

카스피해 유산균과 크게 차이는 없더라구요!

다만, 티벳 버섯 유산균이 카스피해 유산균에 비해 시큼한 향과 맛이 좀 더 강한 것 같아요!

약통에 담겨져 있는 티벳 버섯 유산균이예요!

이렇게 작은 양이여도 꾸준하게 만들다 보면 유산균들의 수가 점점 늘어나기에 상관 없답니다!

열탕 소독한 용기에 주루룩 따라보니 몽글몽글 유산균이 보이네요! ㅎㅎ

위에 쓴 것 처럼 티벳 버섯 유산균은 살아있는 균이기때문에 오염이 되면 안돼요!

열탕 처리는 꼭 필수 이기에 분양 받으러 가기전에 미리 열탕소독 및 건조 했답니다.

그리고 티벳 버섯 유산균 및 카스피해 유산균은 쇠를 매우 싫어해요 ㅠㅠ

그래서 반드시! 꼭! 플라스틱이나 유리 그릇을 이용하셔야 해요!!!

티벳 버섯 유산균을 만들기 위해서는 우유가 필요해요!

유산균에 우유를 조로록~ (1:10)분량으로 부어 주시면 돼요!

이때 일반 우유가 좀 더 발효가 잘돼요!

칼슘 우유나 저지방, 멸균우유는 안돼요~!

보관은 직사광선이 없는 실온에 12-24시간 발효 시키면 됩니다.

(계절이나 온도에 따라 발효시간은 달라질 수 있어요,

온도가 높으면 발효가 빨라요!! ㅎㅎ)

하루가 지난 티벳 버섯 유산균이예요!

분양 받고 처음 만든 유산균이기에 혹시 몰라 아깝지만 버렸어요 ..ㅠㅠㅠ

티벳 버섯 유산균을 걸러주기 위해 소독 해둔 체에 부어 줍니다.

거른 후에 물에 살살 씻어주세요!

(( 물의 수압이 쎌 경우 티벳 버섯 유산균이 이탈할 수 있으니 조심조심~!! ))

티벳 버섯은 매일 씻어도 돼고, 2-3일에 한번 씻어도 크게 상관 없으니 횟수는 상황 봐서 해주세요!

티벳 버섯 유산균을 다시 만들어 봅니다.

깨끗하게 씻어서 물기를 살짝 제거해 준뒤 다시 우유를 부어 주세요!

티벳 버섯을 넣은 뒤 플라스틱 스푼으로 살살 저어주세요~

그래야 몽글몽글 발효가 잘 돼요 ㅎㅎ

어제 발효를 시켜보니 아직 온도가 낮은가봐요..

그래서 면포를 덮고 뚜껑은 덮질 않았어요.

발효가 좀 더 잘 되기 위해서요~!

하루가 지나 면포를 열어보니 발효가 잘 됐어요~

유산균 사이사이 고양이 눈이 보이네요..ㅎㅎ

유산균 사이 찢어진 듯한 구멍 송송 있는 부분이 있어야 발효가 잘 된거예요~!

티벳 버섯 유산균만 단독으로 먹기에는 조금 맛이 없..어요 ㅠㅠ

그래서 미리 냉동 베리를 사놨어요 ㅎㅎ

베리 종류나 바나나, 견과류가 잘 어울려요~!

완성이예요 ㅎㅎ

사먹는 것 보다 단맛이 덜 하지만 베리의 단맛이 있기에 맛있게 먹을 수 있어요 

오늘은 베리류를 넣었지만 내일은 망고나 바나나 넣어서 먹을 거예요~

반 영구적으로 티벳 버섯 유산균과 우유만 있으면 홈메이드 요거트가 되니 너무 너무 좋아요 ㅎㅎ

사먹는 요거트가 가격도 나름 비싸기 때문에

우유 비용만 들어가면 되니깐 돈도 절약되고 건강도 챙기고 1석2조네요!

티벳 버섯 유산균은 매일매일 만들면 개체수가 더 늘어나기 때문에

화초 키우듯이 키우는 재미도 있어요 ㅎㅎㅎ

*** 유산균은 내성이 생기지 않게 20일 먹고 10일 휴식기를 가지라는 설도 있고,

유산균엔 내성이 생기지는 않는다고 매일 먹어도 상관없다라는 설도 있기에..

공감 가시는 대로 드시면 될 것 같아요!ㅎㅎ

티벳 버섯 유산균 키우기 적극 추천합니다!!! ^^

https://blog.naver.com/ssonda2002/221264991343